如何挑選購買鮑魚，什麼鮑魚品質最好

在過去，鮑魚這種水產類的食品可是被列為了食品界的奢侈品，然而現在的鮑魚品種也都是各不相同的，價格自然也會有所差異，對於普通人來説，在日常生活裏面吃鮑魚也不是一件難事了，那麼什麼鮑魚品質最好呢?

一、什麼鮑魚品質最好

在我國很多的沿海城市都會每年打撈出產大量的鮑魚，然而在眾多的生產鮑魚的城市當中，大連地區生產的鮑魚應該是全國品質最好的了，這是因為大連地區有一種品種比較特別的鮑魚叫做皺紋盤鮑，這個品種是非常稀有的，並且大連一些地區的海域是完全沒有受到污染的，環境保護非常好，水質也是比較高的，自然生產出來的鮑魚質量也會更好一些。

二、如何挑選購買鮑魚

1.觀察一下鮑魚的外觀形狀

我們在市面上面挑選購買鮑魚的時候，基本上鮑魚都是鮮活的狀態，如果鮑魚是活的，一般在麥殼的表面上顏色都會有一層黑色的，這種黑色的物質摸起來非常像是橡膠的手感，一般存在這種手感這種物質的，基本上鮑魚打撈出來的時間都不是很久，是很新鮮的，但如果這種手感消失了，基本上鮑魚都是臨近死亡或者是已經死亡的。

2.查看鮑魚在箱子裏的位置

鮑魚一般都會用箱子來集中放置，如果我們在挑選的時候不好用手一個一個翻開看的話，那麼就可以挑選一些吸附在箱子表面的鮑魚，一般這樣的鮑魚都是新鮮並且活着的，挑選的時候也儘量要選擇個頭比較大的，這樣吃起來肉質口感才會更好。

什麼鮑魚品質最好?最好的鮑魚就是大連生產的一種特殊品種，如果大家喜歡吃鮑魚，並且經濟條件允許的情況下，可以到大連地區去購買一些這個品種的鮑魚，這種鮑魚不僅個頭大，裏面的肉質也是非常的豐滿的，吃起來彈牙又鮮美，還帶有着一絲絲的甜味。