鮑魚如何清洗，鮑魚是海鮮嗎

在我們的日常生活中，當家裏要吃一頓好的的時候，我們經常會想起買鮑魚做菜，一提到鮑魚，想必你們一定都非常的熟悉。那麼對於鮑魚，我們通常會遇到這個問題，鮑魚是海鮮嗎？下面讓我給各位詳細説説。

一、鮑魚是海鮮嗎

鮑魚是海鮮。鮑魚鮮美，營養又嫩。它是一種有價值的海洋食用貝類。因為它的形狀像人的耳朵，所以也稱為“海耳”。鮑魚也被稱為“幹海鮮的王冠”，自古以來就是幹海鮮的“八寶”之一。

二、鮑魚如何清洗

1.如果是活鮑魚，您可以將其放入小鍋中，煮沸開水，倒入其中，約5秒鐘後立即撈出。此時，用刀頭抵住肉並將其向上推，分開。如果做得不好，請用刀或輕輕敲打它。取出肉後，去除綠色的內臟，然後使用普通的刷子清潔頂部和側面的黑色東西。

2.如果鮑魚是幹鮑魚，可以將其在冷水中浸泡4小時，然後在約60°C的熱水中浸泡4小時，然後換水並將其放入鍋中以小火煮沸。煮沸後，立即將其移入冷水盆中。重複幾次直到鮑魚膨脹。

三、鮑魚如何保存

1.將活鮑魚放入冰水中以在冰浴中冷卻(冬季除外)，以使活鮑魚處於低温休眠狀態並減少新陳代謝的頻率。

2.將經過處理的新鮮鮑魚放入裝有符合食品衞生標準的冰袋的培養箱中。温度應儘可能控制在4-6°C，以延長鮑魚的生存時間。

3.將煮熟的鮑魚冷卻後，將鮑魚放入保鮮袋中，輕輕擠壓保鮮袋，以達到密封和隔氧的目的，然後進入低温冷凍，冷藏，烹飪和冷藏。30天之內進食和活鮑魚的味道沒有明顯的區別。

看到這裏，不知道大家是否已經對鮑魚是海鮮嗎、鮑魚如何清洗、鮑魚如何保存這些問題有了一定的瞭解了呢?在我看來，我們在生活中的時候，要適量吃鮑魚，雖然其確實是非常的好吃，其中也藴含着極其豐富的營養物質，對人體的健康有很大的好處，但是可以説是補物，吃太多太補反而對身體不好。