冬蟲夏草要什麼顏色才好

冬蟲夏草是名貴的中藥材，大家知道冬蟲夏草要什麼顏色才好嗎，看看文章是怎麼介紹冬蟲夏草這款美食的，我們只有學會了挑選優質的冬蟲夏草，才可以自己買到好的產品而不被欺騙，是一款老少皆宜的健康的美食，大量吃對身體比較好。

一、冬蟲夏草要什麼顏色才好

正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

二、什麼樣的冬蟲夏草品質好

好蟲草應該儘可能多滿足一些條件，這些條件滿足的越多説明品質越好，滿足的程度越高也説明品質越好，具體條件有如下：

1、生長海拔高

不同產地的冬蟲夏草生長海拔是不一樣的，總的來講生長海拔越高的冬蟲夏草，其外在品相與內在品質就越好;

2、蟲草個頭大

冬蟲夏草有大有小，大的有2條一克、1.8條一克甚至是1.6條一克，小的有4條一克、5條一克甚至更小，總的來講，越大的蟲草顏色與飽滿度越好，看相越好，檔次也越高;

3、子座短小

冬蟲夏草的子座(即草頭，又稱草把子、尾巴、葉子)有長有短，子座的生長靠吸收蟲體的營養，因此子座越長，蟲體的營養吸收就越多，相應的蟲體飽滿度和顏色也就越差，對蟲草品質的影響就越大，反之子座越短小，蟲草的品質越好;

4、精選程度高

在原產地從蟲草採挖者手上收購到的冬蟲夏草，裏面混雜了一些斷的、穿竹籤的和空癟的蟲草，而且泥土比較多，這樣的蟲草一般要經過一定的處理(包括：刷泥、去斷草、去穿條、去癟草、按大小分類)才能出售，這個處理工作越認真細緻，蟲草就越好。

三、如何鑑別冬蟲夏草摻假、混淆品

1、用野生於湖南、廣西、江西、安微等地的亞香捧蟲草和新疆蟲草摻假，冒充正品冬蟲夏草銷售。

2、用麪粉、玉米粉、澱粉、石膏等材料，用特製造假蟲草摸具壓成模型，然後上色晾乾，冒充正品冬蟲夏草銷售。

3、用人工培育的蟲草菌絲體，做成營養補品，冒充純天然野生冬蟲夏草營養補品。人工、天然蟲草兩者雖然有一些藥理成份相似，但並不是同一種藥物。

4、在正品冬蟲夏草中加入明礬以增重摻假，由於摻假者把冬蟲夏草在明礬裏浸泡過，使草體表面有一層乳白色，起凝固、膨鬆、增重作用。

喜歡冬蟲夏草的人知道了冬蟲夏草要什麼顏色才好以後，大家是不是可以多吃這款美食了呢，一般來説，不同生長海拔的冬蟲夏草品質是不同的，文章最後還教會 了我們如何鑑定冬蟲夏草中是不是加入了劣質的產品，讓我們對冬蟲夏草有了深入瞭解。