自制茭白炒豌豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茭白. ：適量
豌豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 茭白去皮洗淨，切去老根。

2. 將茭白切成滾刀塊，豌豆剝去皮

3. 茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下

4. 炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘

5. 鍋內加入豌豆，放鹽，翻炒後，翻炒後倒入盤中即可。