甜豆怎麼做好吃

中國人在食物方面可謂非常的講究，一種食材就無數種做法，比如一顆簡單的土豆，就可以煎炒煮燉等等，還有好多種切法，好多種吃法。有一句話説的沒錯，唯有愛與美食不可辜負，不管怎麼樣都不能虧待自己的胃呀。今天我們來認識一下甜豆，很多朋友大概還不是很熟悉，我們來討論一下甜豆怎麼做好吃呢?

甜豆怎麼做好吃

一、甜豆炒臘腸

材料：甜豆、臘腸、鹽、白糖

做法：

1、將豆兩端的筋剔出，把臘腸切成斜片備用

2、臘腸先下鍋小火炒出油，待肥的部分開始變透明時撈出;

3、利用臘腸的油，加熱到5成熱時放入甜豆，快速翻炒幾下;

4、然後倒入臘腸，加入一勺鹽、一小勺白糖即可。

二、蠔油甜豆牛肉

用料：牛裏脊200克、甜豆250克、生抽2茶匙(10ml)、幹澱粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、蠔油2湯匙(30ml)、葱5片、鹽1/2茶匙(3克)、油3湯匙(45ml)

做法：

1、將甜豆擇去老筋洗淨，放入滾水中氽燙斷生，撈出後放入冷水中浸泡，待完全冷卻後再撈出瀝乾水分。

2、牛裏脊切片，用生抽、幹澱粉和料酒抓拌均勻，醃製10分鐘。大葱洗淨後切片。

3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入牛肉片滑炒至8成熟，之後放入甜豆，調入蠔油和鹽，翻炒至熟即可。

三、百合甜豆

原料：甜豆、鮮百合

做法：

1、甜豆摘洗乾淨，在開水裏焯一下。鮮百合球拆成小瓣，洗淨。

2、炒鍋燒熱放油，先投入甜豆翻炒兩分鐘，再放入百合瓣炒一分鐘，放鹽即可出鍋。

四、玉米甜豆

材料：玉米粒，豌豆粒，火腿腸

做法：

1、煮半鍋沸水，將玉米粒和豌豆粒放入氽燙至八成熟，瀝乾水份取出;火腿腸切成小丁備用;

2、炒鍋倒少許油，燒熱後投入玉米粒和豌豆粒翻炒，灑幾滴料酒添香;

3、玉米和豌豆炒熟後，將火腿腸放入，並加入鹽、雞精調味，略微翻炒後即可出鍋。

五、番茄甜豆牛肉

主料：牛肉(肥瘦)80克，番茄150克，甜豆50克

調料：白酒10克、醬油8克、澱粉(豌豆)8克、白砂糖5克、香油3克、植物油20克、大葱5克、大蒜(白皮)5克

做法：

1、將牛肉清洗乾淨後切薄片，加入調味料(白酒5克、醬油5克、澱粉5克)拌勻。

2、番茄洗淨切塊，備用;葱姜洗淨，葱切花，姜切末。

3、鍋中倒入20克油燒熱，將葱、姜炒香，再放入肉片炒至變色時取出。

4、用剩餘的油將番茄、甜豆莢炒一下。

5、最後再加入牛肉及調味料(白酒5克、糖5克、醬油3克、麻油3克、澱粉3克、水2毫升)炒均勻即可盛出食用了。

甜豆怎麼做好吃你知道了嗎?其實甜豆是一種很清爽的食物，相信很多喜歡清淡口味的朋友會喜歡它的味道，而且夏天到了，也很適合在夏天這個季節吃哦。喜歡甜豆的朋友或者想吃卻來沒來得及嘗試的朋友可以按照我們上述的食譜來做做看。