被視為珍貴海味的紫菜怎麼吃好吃呢

紫菜作為一種藻類植物很受大家的歡迎，小孩子很喜歡吃的海苔也是紫菜加工而來。生的紫菜是硬硬的片狀，也有那種圓餅形的包裝，味道鮮美，被視為比較珍貴的海味。紫菜的做法有很多種，接下來我們就一起來了解一下紫菜的常見做法吧。

被視為珍貴海味的紫菜怎麼吃好吃呢

紫菜蛋花湯

材料：紫菜、雞蛋、食鹽、香油、葱花

做法步驟：

1.把雞蛋打散在碗中，在其中加放一些食鹽，然後攪拌。

2.紫菜洗淨備用。

3.在鍋中燒水，水燒開後開小火，將準備好的雞蛋液倒入沸水中煮開，稍等一會再加入洗好的紫菜，加少許食鹽調味，最後倒上一些香油，就可以了。

紫菜雞蛋卷

材料：雞蛋、紫菜、蘿蔔、料酒、食鹽、食用油、澱粉

做法步驟：

1.將雞蛋打散成雞蛋液，加入少許料酒、澱粉、食鹽，再加入少量的清水，攪拌均勻。

2.蘿蔔洗淨切成小丁(儘量小一些)，紫菜洗淨準備好。

3.將洗好的紫菜和蘿蔔都放入雞蛋液中，攪拌均勻。

4.將鍋燒熱，刷上一層油燒熱，開小火，倒入準備好的雞蛋液，燒至快熟的時候將雞蛋餅捲起來，取出切成小段，紫菜雞蛋卷就做好了。

壽司

材料：紫菜、蘿蔔、黃瓜、火腿腸、肉鬆、熟米飯、沙拉醬、竹簾

做法步驟：

1.將蘿蔔、黃瓜洗淨，切成長條狀，火腿去皮也切成長條狀。

2.將準備好的壽司紫菜平鋪在竹簾上，在紫菜上面將熟米飯均勻攤開(米飯最好準備放涼的)，在上面擺上切好的黃瓜條、蘿蔔條、火腿條，再將肉鬆均勻的鋪成一個條狀，按照自己的喜好控制用量。

3.最後用竹簾捲起來，用刀切成合適長度的段，一定要卷緊，否則切開的時候容易散開。

以上就是比較常見的紫菜的做法了，看完了相信大家都知道了紫菜怎麼吃，這些都是很簡單很省事的一些菜餚，無論是口感方面還是營養方面都是十分優秀的，在平時的空閒時間，我們也可以自己動手做一些簡單方便的食物來犒勞自己或者是家人朋友呀。