牛油果為啥貴還有人爭着購買呢

老人常言：多吃水果多多吃蔬菜。可見水果是很重要的。水果的價格日漸增長，營養成分也被大眾所知。今天呢和大家分享的水果就是牛油果。它起源於墨西哥，之所以它的價格偏高是因為它屬於高脂低糖水果，也就是説糖尿病患者都可以食用，可見它營養以及價值。

一、牛油果為啥貴

1、降低膽固醇

油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

2、美容護膚

油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

3、預防嬰兒血管畸形

酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的概率。

4、保護消化系統

牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便祕。

二、牛油果的營養價值

含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，可食用。

三、牛油果的存儲

硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在温暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室裏。

四、牛油果的選購

可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就説明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就説明果肉已經爛了，也許裏面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裏面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

五、牛油果的食用方法

油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

六、牛油果的熱量表(每100克)

熱量(大卡)160，蛋白質(克)2，脂肪(克)14.67，碳水化合物(克)8.67。

看完這些，大家總知道牛油果為啥貴的道理了吧。所以大家要知道多吃水果和蔬菜，這樣病痛也會遠離你，身體才能更健康，所以我們不單單要吃好喝足，同時也要注意身體的健康和營養的補充。如果家裏有糖尿病患者都可以嘗試牛油果這款低糖的水果哦！