“這個菜源於我們家鄉的一道菜:粿肉。
做法也是相近的。只是我採用了素的做法。
米爸雖然不吃肉但還是喜歡這些煎啊炸的東西。大家覺得香口吧”
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素腐皮卷的做法步驟
1、麪筋用廚房剪刀剪成小塊狀
2、白菜也切碎
3、粉絲泡軟以後切碎
4、木耳泡發洗乾淨切碎
5、所有主材料
6、加入生粉面粉
7、加入花生油。加醬油。鹽
8、加入五香粉
9、抓均勻
10、取腐皮一張包入材料
11、從一邊捲起然後用剪刀剪去多餘腐皮。
12、蒸籠屜抹油把做好的腐皮卷碼好上鍋蒸十分鐘。
13、涼卻以後切小塊
14、不粘鍋坐油煎至兩面金黃即可
15、不喜歡油炸朋友可以忽略油煎步驟