凍鱈魚怎麼做好吃的做法大全

鱈魚是海魚當中的一種，我們平時所看到的鱈魚基本都都是冰凍的，因為鱈魚出了海水之後就會立即死亡，因此很多漁民把它打撈上來之後，就直接將新鮮的鱈魚速凍，這樣的話會保持肉質的新鮮，而且吃起來口感也會非常好。那平時我們買回來的鱈魚應該怎麼做比較好吃呢？很多小夥伴不知道具體凍鱈魚的做法，今天小編來教大家關於凍鱈魚的做法，瞭解一下凍鱈魚怎麼做好吃。

凍鱈魚怎麼做好吃的做法大全

一、清蒸凍鱈魚

買回來的凍鱈魚，我們把它解凍之後清洗乾淨，然後在上面抹上鹽，放入葱薑蒜以及料酒，就可以放入鍋中蒸了。蒸的時候呢可以淋上一些豆豉鯪魚油，大概蒸15到20分鐘就可以出鍋了。出鍋的時候，澆上一些麻油提香，好吃的蒸凍鱈魚就做好啦。

二、椒鹽凍鱈魚

椒鹽凍鱈魚的製作方法比較簡單，我們只要把凍鱈魚然後解凍沖洗乾淨之後，先控水一下，然後在鍋中放入食用油，待油温上升之後把凍鱈魚放入油中煎炸一下，炸至兩面金黃就可出鍋，然後在上面撒上一些椒鹽粉、胡椒粉就可以食用了。

三、紅燒凍鱈魚

紅燒凍鱈魚也是比較家常的做法，紅燒凍鱈魚和紅燒魚差不多，只要把凍鱈魚先洗乾淨，然後放入鍋中開始翻炒，加入醬油，加入鹽、糖、味精調味即可出鍋，還可以在上面撒上一些葱花提香。

以上就是關於凍鱈魚的三種做法，是比較家常也是比較的做簡單的做法，不知道小夥伴喜歡哪一種口味。凍鱈魚當中含有非常豐富的蛋白質、卵磷脂，因此營養非常豐富，我們平時可以買一些回來吃。而且雪魚的骨頭很少，尤其適合老人和孩子吃，因此以後我們看到鱈魚的時候，可以買一些回來給我們帶餐桌上面多添一道豐富的菜餚。希望今天小編推薦的這幾種做法能夠得到小夥伴的認可。