清明糕的寓意你知道哪些呢，清明糕要蒸多久

清明節是中國的傳統節日，清明糕也是非常傳統的美食，許多小白都不知道清明糕要蒸多久，接下來這篇文章就為大家解答一下這個問題。

一、清明糕要蒸多久

清明糕的材料主要是糯米粉，艾草和一些菜等等，清明糕蒸的時間應該看清明糕的大小而定，一般來説，蒸的時間在二十分鐘到半個小時左右。

二、清明糕的寓意

清明糕也叫青團，是使用新鮮的艾草和糯米粉製作而成的一種餈粑，每逢清明節，幾乎家家户户都會製作。餡料也非常豐富，甜的有豆沙、黑芝麻，鹹的有竹筍炒肉、酸菜等等，不同地區的清明糕製作方法不同，口感也有所差異，但是每當清明節，人們都會蒸清明糕，清明糕寓意“高升”，“發財”，寓意來年可以步步高昇，孩子可以學習進步。

三、清明糕製作竅門

清明糕製作中最重要的就是新鮮的艾葉，這樣蒸出來的清明糕才有一股艾草的香味，夾雜着糯米的軟糯，沁人心脾。採取新鮮的艾葉打出汁水，用這個汁水攪拌糯米粉成麪糰，再更具各地的習俗加入餡料，蒸出的清明糕又軟又好吃。

清明糕要蒸多久?相信大家看完文章後心裏已經有了答案。想念清明糕的朋友可以等清明節的時候大快朵頤。