長春特色菜有哪些？
長春是吉林省的省會城市，市裏的綠化做得很好，每年冬天的時候都會吸引着很多的南方人過來看雪。長春不僅雪景美，擁有名勝古蹟，那裏的美食也是種類繁多，那麼長春特色菜有哪些呢？
長春特色菜有哪些
1.一鍋出
大家聽到這道菜的名字會不會覺得很奇怪，這個名字是很有深意的，意思就是不管是主菜還是主食都是放在一起上桌。這道菜裏面會有菜餚燉在鍋子的底部，而餅子則是放在鍋子的邊邊上貼着，兩者是同時進行的。
2. 醬骨頭
這是一道名氣比較高的菜餚，醬骨頭從外觀上看色澤金紅，很是誘人，吃起來醬香味很濃，雖然看着肥但是並不膩，令人回味無窮。在東北還有醬嵴骨、醬棒骨，這兩者的製作方式跟醬骨頭一樣，區別只在於主材料不一樣。這三種美食中豬嵴骨是最受大家歡迎，因為豬嵴骨的口感又軟又糯，啃起來也是最好玩。
3.炒粉
炒粉也是長春的一道比較有特色的菜。這道炒粉的配料主要是芝麻醬，吃起來香味十足，在很多商業街都可以看到它的身影，可見這道美食很受人們的歡迎。聽説炒粉的起源地是吉林市，不過長春的炒粉相對於吉林的炒粉在寬度上要小些， 而且吃起來更香。
4. 熘肉段
這也是一道比較有名氣的菜 ，外層吃起來比較酥，裏面很嫩，聞起來香氣很濃，經常出現在老百姓的飯桌上。
5.白肉酸菜血腸
這道菜在過年過節的時候是缺少不了的，特別是在請親戚朋友吃飯時，這是必備的菜餚。這道美食聞起來香味很濃，白肉吃起來肥而不膩，酸菜即可以開胃又可以解膩，可以説是料很足。
長春特色菜除了以上這5種，還有烤冷麪、拔絲地瓜、地三鮮、燻肉大餅、雞湯豆腐串等，這些美食都很吸引人。如果有空的時候可以親自去品嚐，只有自己親自品嚐才能感受到那裏的美食跟其它的地方的美食有哪些區別，也可以去順便看看有名的偽滿皇宮、淨月潭。
