端午吃啥

端午節，也稱端陽節，在每年五月初五。端午節最早可追溯到先秦時期，起源於圖騰祭祀，後作為紀念屈原的特定節日。端午節具有豐富的內涵，在悠久的歷史發展中形成了自己獨特的文化體系，體現在民間各種習俗中。端午吃啥呢？下面我們來具體瞭解。

端午吃啥

五月五，是端陽;門插艾，香滿堂;吃粽子，灑白糖;龍船下水喜洋洋。”端午節吃什麼呢?粽子、鹹鴨蛋、皮蛋等逐漸成為飯桌上的“常客”。

1.端午節吃粽子

“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上説，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。

2.端午節吃黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人蔘”之説。

3.端午節吃茶蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝着，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢凶化吉，平安無事。

4.端午節吃大蒜

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據説可避“五毒”，有益健康。

5.端午節吃打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

6.端午節吃煎堆

福建晉江地區，端午節家家户户還要吃“煎堆”，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間説天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們説把天補好了。這種食俗由此而來。

端午吃啥這個問題要根據不同地區的風俗習慣來回答。粽子、黃鱔、茶蛋、大蒜都是人們在端午節常吃的食物，具有明顯的地域特色，而且有對應的民間傳説。傳統節日是中華傳統文化不可缺少的一部分，也是世界文化的精華。端午節的寓意將在時代發展中不斷得到豐富。