山東小吃有哪些？

一提到山東小吃，大家可能第一個想到的就是煎餅卷大葱，可山東作為中國古文化的發祥地之一，具有悠久的歷史，自然風光、人文藝術多得數不勝數，那流傳於各個地區的美食自然也是豐富多樣。下面就由我帶着大家瞭解一下山東小吃有哪些?

山東小吃有哪些

1.煎餅卷大葱：山東最出名的傳統特色小吃之一，香脆的煎餅，配上山東本地特產的大葱，再抹上一點醬，一口下去，嚼勁十足，別提多爽。

2.清油盤絲餅：“清油”是指用花生油來煎烙，“盤絲”則是餅的造型，盤絲是它的重要特色，抻面時能將面弄得細如銀絲，達千餘根，盤成圓餅形後半煎半烙，最後散放在盤中，這就是“盤絲”。吃的時候撒上白糖或青紅絲，外焦裏嫩、金絲均勻，送入口中頓覺味甜爽口。

3.濟南把子肉：把子肉是一種葷素搭配的大鍋菜，豬肉切成塊和豆製品還有紮成小捆的青菜豆角一塊放進鍋裏煮，客人想吃什麼就點什麼，花樣眾多。

4.油饃頭：油饃頭又叫老鴰頭、丹皮油條，是漢族傳統麪食小吃，類似煎餅又和煎餅不同。麪粉在經過和麪、摔面、發麪和油炸後截成一小段一小段，金黃色的油饃頭就這胡辣湯、豆腐腦吃，滋味酸爽。

5.利津水煎包：它屬於山東東營的特色小吃，用加了麪粉的水澆到鍋裏，起鍋時包子表皮會連成一片，形成油麪透明的薄脆狀，剛出鍋的水煎包，麪皮金黃、一面酥脆、三面嫩軟，肉香四溢，達到了色香味俱佳的境界。

6.胡辣湯：胡辣湯是中國北方早餐中常見的湯類食品，特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合搭配其它早點進餐。胡辣湯配有黑木耳和黃花菜等配菜，加入麪筋、粉條和葱花，在特製的湯料中加入胡椒和辣椒，又香又辣，成為人人喜愛和知曉的小吃之一。

7.周村燒餅：周村燒餅是中國山東淄博的一種傳統小吃，因產于山東省淄博市周村區而得名，是山東省著名漢族美食之一。圓圓一張碗口大的小餅，薄薄的像一層透明的紙餅，一面均勻的灑滿一層芝麻粒，入口香酥，回味無窮。

除了上面介紹的小吃，山東還有不少受人喜愛的美食，例如烏魚蛋、合記燴麪、煙台鮁魚水餃、青島大包等等，它們的做法各異，味道獨特，還有着屬於它們的故事背景，它們吸引着中外遊客，訴説着山東的悠久歷史和文化底藴。