看到第幾種你心動了？，北京必吃的小吃
無論是去哪個城市旅遊，除了逛一逛當地的特色景區，當然還要去品嚐一番當地的特色美食，如此才能算是兩全其美，為自己的旅行畫上一個美好的句號。那麼來北京旅遊的朋友，除了我們的名勝古蹟，當然也要去品嚐一番北京的特色美食。作為一個吃貨，首先就是要做好美食攻略，有個大致的瞭解，才能不辜負我們的吃貨胃。那麼都有哪些北京必吃的小吃不能錯過呢?下面就帶大家來了解一下。
北京必吃的小吃大盤點
1.烤鴨
烤鴨真的是不用多説了，響噹噹的北京特色菜，世界聞名。烤鴨肥而不膩，鮮甜酥香，薄薄的餅裹上片好的鴨肉，加上葱絲甜麪醬，一口咬下去，超級滿足，一個字“爽”。北京的烤鴨店也是非常多的，大家可以挑選當地人經常去的烤鴨店，既可以嚐到特色美食又可以避免被坑。
2.豆汁焦圈
這是帶有老北京人鮮明特色的一道小吃了，豆汁是發酵成的，所以聞起來有點酸酸的“臭味”，北京人的早餐經常吃這一套，豆汁加焦圈。雖然有名，但是第一次喝的人肯定是喝不慣的，就像是螺螄粉的臭味一樣，第一次肯定是難以接受的。但是大家可以嘗試，畢竟臭豆腐什麼的大家吃起來也不在話下，所謂“聞起來臭吃起來香”就是這個道理。所以來北京的朋友們可以挑戰一下!
3.驢打滾
這是老北京最有名的傳統小吃之一，是一道有名的甜點。使用糯米麪、紅豆沙製作而成，最後在上面撒上黃豆麪，吃起來細膩粘糯，就跟延吉的打糕差不多。這種甜糯的食品相信大家都會喜歡，還有跟驢打滾同一級別的豌豆黃、芸豆卷、艾窩窩這些甜品，都可以一起嚐嚐，絕對不會失望。
4.北京爆肚
爆肚現在已經在各地發揚光大了，除了北京外，相信大家在自己所居住的城市也吃過，但是到了發源地，咱們就不得不吃了。去北京一定要去老字號吃，其中最出名的是滿、張、馮、王幾家。
5.滷煮
這是一道最有北京特色的小吃，歷史悠久，土生土長。火燒、燉好的豬腸和豬肺，剁小塊，盛在碗中，再澆上一勺高湯，裏面的各種食材吸足了湯汁，熱氣騰騰，香味四溢，讓人回味。
6.麪茶
説起來這也是一種拉北京的傳統風味小吃，帶着濃郁的老北京情懷。説是茶，其實是用黍子面或者小米麪煮成的糊狀物，最後在表面上淋上一層芝麻醬，也是北京人非常喜歡的早餐之一。
7.炒肝
炒肝是由豬大腸、豬肝等製作的。歷史悠久，始於公元1862年。香味濃郁，豬肝鮮嫩，味道醇厚。
上面介紹的算起來都是北京必吃的小吃。北京小吃有非常悠久而輝煌的歷史，樣數不僅多，而且幾乎每一道都有豐富的文化底藴，除了上面介紹的幾種外，據説總共有百來種，如果要一道道數下去，不僅讓你心動，更會讓你眼花繚亂。各種經典老字號在北京發揚光大，全聚德、小腸陳、爆肚馮、砂鍋居等等，這些名字聽起來就帶有濃濃的老北京風味。在你來北京的時候，從小吃着手，你也同樣能感受到藴藏在小吃中的老北京文化。
