一個月後 她的身體竟然……，一個月前 女人開始吃了西蘭花

西蘭花屬於十字花科的一種蔬菜，其原產於意大利，在19世紀末期的時候，西蘭花才傳入我國。西蘭花是一種營養極其豐富的減肥蔬菜，其富含的維生素C比番茄高4倍，具有很強的美容、抗氧化的作用，被日本飲食專家譽為“防病功能最強的蔬菜”！下面我們來看看，女人常食西蘭花，還有哪些好處吧？

一、吃了西蘭花有什麼好處

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。美國《營養學》雜誌上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。美國科學家最新研究發現，十字花科植物西蘭花中富含的一種天然化學物質能殺死乳腺癌幹細胞。這一發現對研發防治乳腺癌藥物提供了新途徑。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒壞血病的發生。

4、殺菌功效

另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養來説，還是西蘭花更好一些。

5、對抗糖尿病

西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

6、促進寶寶發育

寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

7、對抗老年痴呆

英國科學家近日表示，從花椰菜中提取出來的化學物質萊菔硫烷有助於人們在年老時仍然保持頭腦敏鋭，因此，其可能成為攻克阿爾茨海默病(老年痴呆症)的關鍵。

二、西蘭花做法“西蘭花炒蝦仁”

原料

蝦仁100克、西蘭花100克。大蒜(白皮)15克、辣椒(紅、尖、幹)15克、植物油10克、料酒15克、鹽3克。

做法

1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;

2、在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;

3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;

4、植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;

5、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

通過以上了解，吃了西蘭花有哪些好處？西蘭花可謂是所有蔬菜中抗病能力最強的了，其具有抗衰老、治療胃炎、清理血管、防癌、解肝臟毒、降血糖、抗老年痴呆症的作用，所以不論是女性還是男性，亦或是老年人都應常食西蘭花，可以讓身體變更強健。