油菜可以做湯嗎
民以食為天，人們都不會錯過美食的，並且那麼如何將其味道和營養價值發揮到最大呢，比如油菜擁有着很高營養價值，味道不一般的鮮美，讓人們對其難以忘懷，那麼當油菜和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的打開方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下油菜可以做湯嗎。
油菜可以做湯嗎
當然可以。
油菜花粉含有豐富的功能性物質，包括蛋白質、維生素、微量元素、黃酮類化合物。
油菜嫩葉湯
主料： 油菜嫩葉30克，荷葉、艾葉各15克。
做法： 先將艾葉、荷葉水煎15分鐘，去渣，加入油菜嫩葉，再煎至菜熟調味食用。
藥用價值：主要治療冠心病寒凝心脈型：卒然心痛如絞、痛徹胸背、遇寒痛甚，心悸氣短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脈緊。
香菇油菜鮮貝湯
1、將乾的鮮貝泡發後，連同水一起倒入鍋內，加入榨菜絲，香菇片，薑末，置於火上燒開;
2、調入一點澱粉，加入開水焯過的油菜塊，略煮，調入鹽，胡椒麪，芝麻油，出鍋就可以了。
金針菇油菜豬心湯的製作材料：
主料：金針菇20克,豬心400克,油菜50克
調料：鹽3克
金針菇油菜豬心湯的做法：
1. 豬心湯洗淨對剖;
2. 小油菜洗淨;泡發金針菇;
3. 將豬心放入沸水中汆燙，去血水，撈出洗淨;
4. 將豬心放入水中，大火煮開後轉小火煮約25分鐘;
5. 取出豬心切成薄片;
6. 鍋中加水，放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸，加鹽調味即可。
補充：主料： 油菜心250克 輔料： 蘑菇(鮮蘑)50克 調料： 澱粉(豌豆)10克 花椒5克 醬油10克 香油40克 鹽3克 味精2克 1.將青菜心洗淨，放沸水中燙至青菜顏色變深色即撈出，放在涼水中漂涼，撈出，擠幹水，切成3釐米長的段。 2.將鮮蘑去柄根，洗淨，切成薄片，放開水中焯一下。 3.炒鍋內放高湯、醬油、精鹽、蘑菇片和青菜段，用大火燒開，加入味精，用濕澱粉勾芡，倒入湯碗內。 4.炒鍋內放芝麻油，用大火燒至五成熱，放入花椒炸至呈黑色，撈出花椒，將鍋中的花椒油澆在湯碗內即成。
椒油菜湯
教您椒油菜湯怎麼做，如何做椒油菜湯才好吃
1.將青菜心洗淨，放沸水中燙至青菜顏色變深色即撈出，放在涼水中漂涼，撈出，擠幹水，切成3釐米長的段。
2.將鮮蘑去柄根，洗淨，切成薄片，放開水中焯一下。
3.炒鍋內放高湯、醬油、精鹽、蘑菇片和青菜段，用大火燒開，加入味精，用濕澱粉勾芡，倒入湯碗內。
4.炒鍋內放芝麻油，用大火燒至五成熱，放入花椒炸至呈黑色，撈出花椒，將鍋中的花椒油澆在湯碗內即成。
色澤搭配，還有鮮美的味道，是不是聽聽都已經非常心動呢？所以希望大家看完以上文章之後，將這份美味帶給你們的家人和朋友們。今天油菜可以做湯嗎的介紹就是這樣啦！大家可以常常關注小編的文字，説不定有意外收穫哦。
