四川二月二吃啥傳統美食
二月二龍抬頭，全國各地都會把它過的非常熱鬧，因為過了這天，其實才算是真正的過完年。所以在二月二這天，很多地區會舉辦民俗活動，也會準備各種傳統美食。今天就來跟大家聊聊四川二月二吃啥傳統美食。
四川二月二吃啥傳統美食
1.燈籠花稀飯
二月二這天，在四川很多地區都會做一道美食，那就是燈籠花稀飯。其實燈籠花是當地的叫法，學名叫做蒲公英。一般在農村的地裏隨處可見。將其挖回去洗乾淨之後，配上一點折耳根還有紅牛皮菜，還有四川的特色臘肉，放入鍋中與米一起煮上一鍋香噴噴的燈籠花稀飯，十分美味又營養。
2.餈粑
四川人愛吃餈粑，他們是用糯米粉先蒸，然後用石錘不斷的敲打，讓糯米糰變得非常的粘，這樣就做成了比年糕還要軟糯的餈粑了。餈粑的吃法很多，但是在二月二這天，四川人會把餈粑放入油鍋當中去煎，然後裹上紅糖熬的湯汁，一口一個，甜甜糯糯的非常好吃。
3.火鍋
四川人愛吃火鍋應該不是祕密了。所以在二月二這麼重要的日子，火鍋自然是不能少的。準備好各種各樣的菜餚，再加上自己特製的火鍋底料，全家圍坐在一起邊聊天，邊吃着火鍋，是四川人最悠閒的生活狀態，也是慶祝二月二龍抬頭這天的到來。
4.臘肉
早過年前，家家户户都會醃製臘肉。而這個臘肉不能在過年期間吃完，一定會留一點在二月二的時候吃。所以到了二月二這天，四川當地人就會拿出過年的時候醃製的臘肉煮着吃，或者炒着吃。在重要的節日裏，臘肉一定是四川人的餐桌上不可或缺的美食之一。
以上這些美食都是在二月二這天，四川人會準備也會去吃的，也可以説這些都是他們當地的傳統美食。所以如果大家有機會在四川過二月二龍抬頭這天的話，那麼一定會吃到這些美食。其實關於四川二月二的傳統美食還有很多，大家有興趣的話可以去四川當地瞭解一下。
