DIY水煮昂刺魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

昂刺魚 ：350

輔料

白胡椒粉 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量
蒜米 ：適量

具體步驟

1.昂刺魚去內臟、腮清洗乾淨備用

2.準備生薑、葱、蒜米

3.起油鍋，油温8成熱時，下入昂刺魚，兩面略煎。鍋內加水，生薑片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮5分鐘分鐘。

4.加入雞精、胡椒粉、葱末，出鍋

烹飪技巧

為保證魚肉鮮美，煮的時間不宜過長