牛油果如何挑選，牛油果切出來就有黑點還能吃嗎

有些人對於牛油果會有比較不好的印象，覺得牛油果不好吃，其實這很有可能是因為他們吃到的牛油果是不成熟而引起的誤會。如果牛油果保存不當也是比較容易變質的，那麼牛油果切出來就有黑點還能吃嗎?

一、牛油果切出來就有黑點還能吃嗎

如果牛油果的整體還沒有變質，只是有些黑點是可以吃的。牛油果太熟或者存放的時間比較久就會有黑色的細纖維，吃起來的口感比較差，不過還是可以食用的。如果牛肉果整個內部都已經變質，那就不要吃了，吃了對身體會有影響。

二、牛油果如何挑選

1.看顏色：跟挑選很多水果一樣，我們也是需要看牛油果的顏色，如果看到的牛油果的外表顏色是比較深的綠色，接近墨綠色，這就表明這牛油果是成熟的牛油果，適合食用。如果看到的牛油果是好看的鮮綠色 ，這就表明這牛油果是不成熟的，最好不要選購，不然吃起來的口感很難吃，甚至會食不下咽。

2.看錶皮的粗糙程度：在挑牛油果的時候，我們要用手去摸它的表皮，如果感覺到它的表皮上面凹凸不平比較來嚴重，這就表明這牛油果是比較新鮮的牛油果 ，質量是比較好的。如果摸到的觸感比較光滑，這是不新鮮的牛油果，甚至很有可能得到病，所以大家要小心，不要選購。

3.摘果蒂：摘果蒂對於判斷水果的新鮮度是很有幫助的。我們可以稍微用些力氣去試着摘一下牛油果的果蒂，如果很輕易就可以把牛油果的果蒂給摘下來，那麼這樣子的牛油果是成熟的牛油果。如果摘下來，則是表明這牛油果是沒有成熟的。

牛油果切出來就有黑點還能吃嗎這個問題目前大家都已經知道答案了，牛油果裏面所含有的不飽和脂肪酸還是比較多的，而且這是一種低脂又低糖的水果，如果老年人經常吃，對於他們的身體是很有益處的。牛油果可以直接食用裏面的果肉，也可以用來塗在麪包上面一起吃。