有什麼特別之處，中華名吃土豆粉是什麼
説起美食大家都躍躍欲試了，美食是一種信仰，更是一種心靈的寄託，一種無法訴説的絕美。説到中華，是一種傳統美德，是一種德高望重，是一種篤定從容。那麼今天就跟着小編來探討下土豆粉的神奇吧，來真正的瞭解中華名吃土豆粉所帶來的的東方魔力。
中華名吃土豆粉
土豆粉，是著名的特色小吃。憑藉獨特的口味，引得世人稱讚，得以流傳後世。它起源於明朝宮廷，明亡後才傳入民間。
土豆粉的主要原料就是土豆。土豆源盛產於美洲，17世紀才傳入中國。相傳明朝萬曆年間，神宗皇帝病重，當時眾御醫都無法用藥醫治，商量過後只得以食療養生之法為皇帝調養身體。這時，宮中御廚紛紛各顯神通。其中，二品御廚何李煒受家鄉名吃桂林米粉的啟發，將土豆選料提粉，配料打芡等一系列過程，終制成土豆粉這一小吃。
進獻給神宗皇帝后，龍顏大悦，謂之為“域外天珍”。御廚何李瑋也被封為正一品御廚總管，他的後人可以世襲他的職位。明朝末年，內部朝綱腐敗，外部四周強敵環伺。等到戰火四起，社會動盪，戰火紛飛，何氏後人趁機逃出深宮，土豆粉這一美食也隨之傳入民間。土豆粉的高湯是以骨湯、加以十幾種中藥和天然香料，再加上獨特工藝熬製而成，因而湯香撲鼻，香味奇特。
土豆粉大致分為兩種口味，紅湯喝白湯。紅湯色澤較重，味道濃香辛辣；白湯顏色較輕，味道淡雅清新。總之，不論紅湯還是白湯，細細品味，湯香濃而不膩，猛烈又持久。土豆粉還含有多種營養成分，其中一個就是“軟骨素”，能大大增強骨細胞的活力，不僅如此還具有延年益壽、強身美容、增強記憶力的保健功能呢。
隨着社會的不斷髮展，土豆粉的製作工藝也更加先進，機器製作代替了傳統的純手工土豆粉，以滿足越來越多的人的需要。
土豆粉是選擇優質土豆麪深加工後，以高湯為主燴制加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，是目前市場火爆的特色小吃。土豆粉吃法也是多種多樣，可涼拌、炒、燉等。
以上就是關於中華名吃土豆粉的一些具體介紹，聽完小編的介紹之後，大家對中華名吃土豆粉是不是已經有了比較深的瞭解了呢?那麼我們在平時的日常生活當中也可以自己動手做起來哦，小編想一定是自己做的最美味。當然土豆粉方法是比較多的，小夥伴可以多看看，選擇適合自己的製作方法。
