![醃菜毛豆米炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "醃菜毛豆米炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青菜（
北方叫
油菜） ：
適量毛豆米 ：
適量紅椒 ：
適量肉絲 ：
適量薑絲 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 青菜洗淨切碎，用鹽醃四個小時後擠幹水份待用
2. 紅椒去蒂去籽切絲
3. 將肉絲放於碗中，加入生抽、糖、雞精、料酒拌勻後，加入少量色拉油，拌勻
4. 鍋內做油，加入薑絲熗鍋，將肉絲倒入，快速炒至變色後盛出待用
5. 鍋內放少許油，依次放入毛豆米，醃青菜，紅椒，加入鹽調味，再放入做法４的肉絲，炒勻即可。
