山楂梨米糊怎麼做,山楂梨米糊的做法
“山楂梨米糊的靈感來自《山楂樹之戀》,實則與之絲毫無關~
山楂酸兒開胃,梨子清甜宣肺……
實在是仲秋時節的補身佳品……”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山楂梨米糊的做法步驟
1、原料:粳米1小碗、水晶梨1個、冰糖4顆、山楂糕1小塊或山楂罐頭適量(喜歡酸的可以多加一點)、蜂蜜適量。
2、將梨子削去皮,粳米加少量水用攪拌機打成米漿。
3、將山楂糕和冰糖少量水打成泥、梨子去核亦打成果泥。
4、將米漿倒入鍋中加適量水大火燒開,小火煮至濃稠,煮制的過程中要不停地攪拌~防止糊鍋。
5、向煮的濃濃的、香香的米漿中加入山楂泥,攪拌,不停地攪拌~防止粘鍋。
6、煮到汁液濃稠,大火加入梨子果泥。
7、煮開,至濃稠,加入適量蜂蜜攪拌均勻。
8、冷卻一下,盛入小碗兒,撒上一些山楂糕碎作為裝飾即可上桌。