蝦皮雞蛋粥怎麼做，蝦皮雞蛋粥的做法

“寶寶最近不愛吃東西，所以馨寶媽特意為馨寶查了些資料，又結合自己的想法做出了這道幼兒食譜，沒想到寶寶很愛吃，比平常吃的都多，馨寶媽很欣慰，所以把這款料理搬出來和大家分享，如果有不成熟的地方希望得到大家的指導，謝謝~^-^

玉米碴：玉米含有豐富的營養保健物質，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、各種維生素、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒和脂肪酸等，其中，鈣、谷胱甘肽等7種是迄今專家證實的最有效的營養物質，維生素含量為稻米和小麥的5～10倍，脂肪中含50%以上的亞油酸、卵磷脂，而硒則被譽為“生命元素”。這些營養物質是生命的基礎，是人體組織、酶、激素的重要組成成分，不可或缺。食用玉米可有效補充營養物質。玉米碴更容易煮粥也更容易吸收，浸泡兩小時後，與大米一同煮，黃白相間，粗細搭配。
蝦皮：營養豐富，有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。還具有開胃、化痰等功效。含有豐富的蛋白質和礦物質。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮雞蛋粥的做法步驟

• 1、玉米碴浸泡兩個小時左右與白米同煮至軟綿，留一碗備用。

• 2、將一個雞蛋打入碗中，加入少許的鹽、花椒麪、料酒，打散。

• 3、將炒幹後的蝦皮切碎，適量葱花切碎，備用。

• 4、將留用的粥入鍋中小火煮沸，加入蝦皮碎和葱花碎，攪拌均勻，倒入打散的雞蛋，攪拌均勻，加入適量鹽，少許花椒麪和料酒即可。

• 5、喂寶寶吃羅~^-^

小竅門

1、注意水量不要少，開後轉小火，隔一小段時間攪拌一下。2、在蛋中加調料可更入味。3、因為是給寶寶吃的，所以一定要切的很碎，比較容易消化。4、保持粥微沸的狀態，注意不要幹鍋。