翠玉蝦皮雞蛋怎麼做，翠玉蝦皮雞蛋的做法

“吃慣了瓜片炒雞蛋，今天換個吃法。加點蝦皮，馬上味道變得更鮮了。黃瓜不炒了，保持原味，這樣吃起來口感更清新。豆豆對這個菜表現的不錯，先吃雞蛋，再吃黃瓜，而且對平時不喜歡的蝦皮，也沒以以前那麼煩感，可能光顧着好玩了~不管怎麼樣，吃了不少~炒雞蛋時又加了些水，這樣炒出來更嫩~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翠玉蝦皮雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、雞蛋打散，加適量的清水。

• 3、在打散的雞蛋中加入蝦皮，攪拌均勻。

• 4、鍋中油燒熱，倒入雞蛋，炒熟。

• 5、炒至雞蛋開花即可。

• 6、黃瓜做成圍邊，花邊，放入雞蛋和枸杞。

小竅門

1.打雞蛋時加一些水，這樣炒出來的雞蛋會很嫩！

2.鍋中油不能少也不太多，油熱後倒入雞蛋，這樣雞蛋會膨大很多，顏色也很漂亮！