小米煮四寶怎麼做，小米煮四寶的做法

“小米遼參是大家非常熟悉的菜餚，現在選用紫薯、南瓜、土豆、和水東芥菜代替遼參來製做菜餚，降低了成本，口味豐富了，營養也更均衡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米煮四寶的做法步驟

• 1、備食材

• 2、小米洗淨，入蒸碗倒入清水沒過小米半指上籠屜先蒸制20分鐘

• 3、土豆、紫薯、南瓜洗淨去皮並切成長條，放在小米的上層籠屜繼續蒸制10分鐘

• 4、小米一共蒸30分鐘；土豆、南瓜、紫薯蒸10分鐘

• 5、土豆、紫薯、南瓜、蒸熟

• 6、小米蒸熟（如圖）

• 7、鍋內放適量的雞湯，倒入蒸好的小米飯，燒開後小夥煮10分鐘

• 8、放入土豆、紫薯、南瓜保持小火再煮幾分鐘後，調入鹽、白糖

• 9、倒入雞汁、

• 10、放芥菜待粥濃稠後關火

小竅門

芥菜應選用水東芥菜
土豆、紫薯、南瓜不要蒸的太爛