藜麥核桃南瓜粥怎麼做，藜麥核桃南瓜粥的做法

“被稱為“糧食之母”藜麥，富含人體必須九種氨基酸和高營養，它高蛋白、低脂肪、低升糖，口感軟糯、味道清香，老少皆宜。秋冬的早餐，來一碗熱呼呼的粥，養胃又驅寒。正值南瓜在豐收的季節，怎麼少得了南瓜粥？砂鍋熬煮保全營養和味道，麻煩一點，我也喜歡選擇用砂鍋。加點藜麥核桃仁，營養加倍還給孩子補補腦。開學季，經常給孩子熬這款藜麥核桃南瓜粥，營養美味又補腦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藜麥核桃南瓜粥的做法步驟

• 1、南瓜洗淨，用小勺挖成小球備用。

• 2、其它的食材都一樣樣裝入盤裏備用。

• 3、把它們倒入砂鍋，淘洗乾淨

• 4、再加入適量的清水，跟平時煮粥時的量就差不多。

• 5、蓋上鍋蓋，大火煮開後給鍋留個縫隙繼續中小火熬煮。

• 6、煮到米略開花，湯汁還不粘稠的時候。

• 7、開蓋倒入南瓜塊。再繼續熬煮至南瓜熟透，湯汁變稠就好了。

• 8、秋季養生，如此熬上一鍋南瓜粥，孩子早餐有着落，清香可口，營養又美味。

小竅門

食材中除了核桃仁都是易熟的，如果用了較硬的不易煮爛的食材，可以先提前浸泡2小時以上，就很好煮開花了。燒煮的時候要注意，鍋開就留條小縫防止溢鍋。放入食材前，砂鍋鍋底和鍋壁先抹上一薄層食用油。