斑魚粥怎麼做，斑魚粥的做法

“斑魚又叫生魚、黑魚，是砂鍋粥店最常見的一種魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

斑魚粥的做法步驟

• 1、先把米洗好放煲裏煮（此圖省略），再把斑魚洗淨切成小塊，姜切絲。

• 2、章魚洗好成小塊。

• 3、沒有瘦肉，我用豬肝代替了，用瘦肉更鮮甜。

• 4、所有材料裝在一起，放入少許鹽，生抽，花生油，醃一下入味。

• 5、待米煮到快要開花時。

• 6、把斑魚等材料倒進粥裏，再放入適量鹽，大火煮至沸騰，再滾3分鐘左右。

• 7、香菜，葱花切好。

• 8、放入味精和葱花。

• 9、即可亨用，既簡單又快捷。