草魚菠菜粥怎麼做，草魚菠菜粥的做法

“食粥，早在我國古代便被先人所推崇。粥，可補氣養身，亦可在病癒之後起到恢復元氣的作用。粥，根據不同的配伍亦可達到不同的養生效果。
今天向朋友們推薦的第二款適合夏季食用的粥是“草魚菠菜粥”。做法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草魚菠菜粥的做法步驟

• 1、把粳米洗淨用清水浸泡半小時。

• 2、魚肉切片然後碼味，裏面放少許鹽和食用油拌勻備用。

• 3、把洗淨的菠菜焯水。

• 4、把焯過水的菠菜過涼切成末備用。

• 5、湯煲水燒開倒入浸泡好的粳米。

• 6、煲中倒入粳米後大火燒開，然後改小火把粥煮熟煮爛。

• 7、把粥煮爛後倒入切碎的菠菜攪勻，然後放入魚片用筷子快速攪散。

• 8、放入魚片後調味，煲中撒少許鹽和味精攪勻。

• 9、最後滴入幾滴香油便可關火。

小竅門

此粥特點；色澤美觀、氣味清香、鹹鮮味美、營養豐富。

温馨提示；
1、粥要煮爛，以米徹底煮散粘稠為好，粥也不要太稠。
2、菠菜要事先焯水取出草酸，否則影響對鈣質的吸收。
3、魚片醃製時應拌入少許油，下鍋後不易粘連。

這道夏季養生粥“草魚菠菜粥”就做好了，供朋友們參考！