紅豆花生黑米粥怎麼做，紅豆花生黑米粥的做法

“黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用。
花生食療作用：性平，味甘；入脾、肺經。潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病症。
花生食物相剋：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆花生黑米粥的做法步驟

• 1、紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。

• 2、將各材料洗淨，用水泡一小時左右。

• 3、放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖一起煮，冰糖比較大塊就一起煮了。

• 4、按下煲粥鍵，半小時左右就熟了。

• 5、濃濃的粥出鍋了。

小竅門

我比較喜歡甜的，冰糖加稍多，如果不太喜歡吃甜的可少加或不加糖。