碗豆餅怎麼做,碗豆餅的做法
“又到了吃嫩豌豆的季節小時候特別喜歡吃這個豌豆餅。五毛錢一個特別的美味。童年的回憶豌豆餅。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
碗豆餅的做法步驟
1、首先我們把嫩豌豆洗乾淨,這個一定要用新鮮的嫩豌豆哦。加入五香粉,鹽,花椒麪,玉米澱粉和麪粉。
2、打入一個雞蛋。
3、如果家裏有香酥炸雞粉的,再放一點口感更加酥脆哦,我們把它加一點點的清水攪拌均勻。
4、平底鍋放油。把這個做好的麪糊攤成餅狀。開中火!
5、要讓它定型哦。
6、開小火慢慢的煎,等到完全成型以後。翻個面再煎。
7、起鍋把它放置完全冷卻。才能切哦。
8、切成自己喜歡的形狀,美美的開吃啦!
小竅門
這個豌豆不可以焯水一定要生炸才,好吃。一定要把它煎的非常的酥脆。