牛肉披薩怎麼做，牛肉披薩的做法

“做披薩時，炒披薩醬的調料不全，將就了。沒有芝士，最後將刷披薩餅邊的雞蛋液淋在了食材上面。因此説，這是一款不正宗的披薩，雖然不正宗，卻很美味，食客吃的很滿足。也是我家食客不挑剔。其實，正宗不正宗不是很重要，好吃就好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉披薩的做法步驟

• 1、麪包粉加酵母粉和成麪糰，揉至拉模靜置醒發。

• 2、番茄、洋葱、胡蘿蔔、青椒洗乾淨。

• 3、洋葱、胡蘿蔔、青椒切成丁。大蒜切成片。

• 4、牛肉、焯過水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒從冰箱取出解凍。

• 5、番茄切碎。

• 6、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

• 7、口蘑入鍋過油。

• 8、青椒入鍋過油後盛出。

• 9、再起油鍋，蒜片入鍋煸香。

• 10、洋葱入鍋炒。

• 11、番茄入鍋炒。

• 12、加白糖炒。

• 13、加鹽炒。

• 14、炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均勻，披薩醬就好了。

• 15、醒發好的麪糰擀成圓，放在披薩盤中，用叉子差些小孔。

• 16、撒上牛肉、胡蘿、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

• 17、加披薩醬。

• 18、再撒上牛肉、胡蘿、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

• 19、披薩餅邊緣刷上雞蛋液，剩餘的雞蛋液淋在食材上。（不喜歡脆邊，可以免去此步驟）將披薩盤放入烤箱下層，上下加熱，190度左右烘培，5分鐘後將烤盤移至中層，約15分鐘烘培。

• 20、烘培好的披薩，切塊享用。

小竅門

1、食材提前過油，可以避免烘培時出湯。
2、配料搭配依據個人偏愛。
3、烘培温度及時間依據自家烤箱而定。