韭菜炒地皮菜怎麼做，韭菜炒地皮菜的做法

“地皮菜也叫地衣，它是真菌與藻類的結合體，外表多為暗黑色，口感脆嫩。地皮菜有很多功效，可以補充機體所需的營養，此外地皮菜所含的蛋白質具有減脂、明目、補鈣補血、清熱降火、清熱解毒的功能，對冠心病和糖尿病有好處。而且它很有多種氨基酸。還真是個不起眼的寶貝哈😊，下雨天鄉下草地裏很多，就是特別難清洗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒地皮菜的做法步驟

• 1、地皮菜清洗乾淨。

• 2、鍋中燒開水加入地皮菜焯水。

• 3、煮沸撈出瀝乾水。

• 4、焯過水的變成黃顏色了。

• 5、配料備用。

• 6、鍋中熱油煸炒蒜末生薑辣椒瘦肉。

• 7、倒入地皮菜翻炒。

• 8、加入生抽鹽翻炒兩分鐘。

• 9、加入韭菜段翻炒斷生即可。

• 10、裝盤。

• 11、成品。