重慶牛肉抄手怎麼做，重慶牛肉抄手的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

重慶牛肉抄手的做法步驟

• 1、牛肉、豬肉（半肥半瘦）切末，加入切碎的涪陵榨菜。

• 2、再加入大葱末、薑末，加色拉油、味精、雞精、生抽、蠔油拌均勻。

• 3、將攪拌好的肉餡裝盤備用。

• 4、準備好麪皮。

• 5、將肉餡包入麪皮之中，做成元寶形狀。

• 6、水燒開將抄手倒入鍋中，在碗中加入生抽、雞精、味精、薑末、香菜末、色拉油，加兩勺開水調成湯汁。

• 7、抄手煮三分鐘左右盛入碗中就OK了。