蛋抱餃的做法 酸菜豬肉煎餃 蛋抱餃怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋抱餃的做法步驟

• 1、準備麪粉，加入適量水攪拌。

• 2、活成麪糰，放在一邊醒面。

• 3、酸菜切碎。

• 4、用水過濾，免得蒜味過重。撈出擰乾。

• 5、肉餡加入大葱，適量的醬油，十三香，鹽，雞精攪拌均勻。

• 6、加入備好的酸菜，繼續攪拌。

• 7、拌好的酸菜豬肉餡。

• 8、醒好的面分成小劑字。

• 9、擀麪皮。

• 10、包餃子。

• 11、飽好的餃子。

• 12、放在沸水中煮好。

• 13、將煮好的餃子放入平底鍋中，加入適量油。

• 14、將1個雞蛋打入碗中。

• 15、攪拌均勻。

• 16、倒入平底鍋中。

• 17、撒上香菜沫，即可。