腐竹包子怎麼做,腐竹包子的做法 香飄網 主食 2.56W 大中小設置文字大小 “腐竹一定要放些辣椒末炒,微辣或中辣,包子才會好吃。” 食材明細主料腐竹 (適量)辣椒末 (適量)大蒜子 (2個)輔料麪粉 (300g)酵母 (3g)白砂糖 (10g)温水 (140g)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)腐竹包子的做法步驟1、腐竹用温水泡發。2、揉光滑麪糰:140克温水加酵母3克,加白砂糖10克,攪勻後再放麪粉300克。揉一百下以上。3、泡好的腐竹切小塊,大蒜子切碎。4、鍋裏放豬油,燒熱。5、放腐竹和蒜末翻炒。6、放適量老抽,生抽,鹽,辣椒末,再次翻炒。7、放適量水煮3分鐘。8、盛入碗中,待涼。9、麪糰發酵2倍大小,撕開呈蜂窩狀。10、再次揉勻面團,取適量小面團,用手按扁。11、放上涼後的腐竹。12、像包包子一樣包起來,放入刷油的蒸屜裏。13、發酵2倍大小。(靜置了30分鐘)14、大火蒸15分鐘,燜5分鐘即可。 TAG標籤:腐竹包子怎麼做 包子 腐竹包子怎麼做好吃 腐竹包子的做法步驟 腐竹包子的做法 腐竹包子 腐竹包子的最正宗做法 腐竹 腐竹包子的家常做法 #