蛋撻皮都烤焦了但裏面沒熟怎麼辦

把蛋撻丟掉再重新烤制蛋撻。烤制蛋撻的時候烤箱温度不能過高，烤制時間不能過長，温度太高蛋撻就很容易烤糊，烤制蛋撻時間過長蛋撻就會比較老，吃起來口感比較的差。烤蛋撻需要提前將烤箱温度預熱到180-220度，空烤10分鐘左右後再放入蛋撻。