腐竹包子的做法的餐飲精選

“腐竹一定要放些辣椒末炒，微辣或中辣，包子才會好吃。”食材明細主料腐竹（適量）辣椒末（適量）大蒜子（2個）輔料麪粉（300g）酵母（3g）白砂糖（10g）温水（140g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹包子的做法步驟1、腐竹用温水泡發。2、揉光...

食材明細主料醬肘子（1碗）輔料腐竹（適量）乾紅辣椒（3個）調料生抽（10ml）白糖（5g）料酒（10ml）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬肘子燴腐竹的做法步驟1、腐竹泡發，醬肘子準備。2、鍋中放醬肘子，加少許熱水，燒開，放乾紅辣椒煮5分鐘，加入腐...

食材明細主料黃豆（500克）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐竹的做法步驟1、把黃豆泡一個晚上,然後用豆漿機打好過濾,用少布再過濾一次..2、準備一個大鍋.裏面放水..和架子.3、用一個小鍋裝好打好的豆漿放...

“包心菜又叫圓白菜屬十字花科植物，和西藍花，花菜等是同類的。它能提高人體免疫力，有抗癌、抗衰老、抗氧化、消炎、治療潰瘍的作用。。。”食材明細主料包心菜（280克）臘鴨腿（150克）腐竹（55克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口...

“肉包、鹹菜包、菜包、蘿蔔絲包，三丁包我都吃過，就沒吃過豆腐包子，突然想試試豆腐包，於是把炒粉幹留下的芹菜葉子打汁和了面，一大早就去買了豆腐，切丁焯水，加了老媽田裏剛拔的胡蘿蔔，榨菜丁，炒一下，用澱粉勾芡一下，做了豆腐包，沒...

食材明細主料包菜（適量）腐竹（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱包菜腐竹的做法步驟1、備泡軟的腐竹，包菜絲，切碎的辣椒，咖喱。2、裝碗裏放點鹽。3、淋上醋。4、淋上香...

食材明細主料蜆子幹（適量）白菜（適量）腐竹（適量）輔料黃豆醬（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜆子腐竹白菜煲的做法步驟1、蜆子幹若干（可根據自己的喜好選擇數量）清水浸泡後去除黑物洗淨。2、大白菜...

“營養貼士：1、吃腐竹可以預防老年痴呆營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經...

“腐竹炸過，配多種口味的丸子，加自己喜歡的蔬菜，湯鮮甜，很營養。”食材明細主料腐竹（適量）綜合丸子（適量）輔料胡蘿蔔（1條）黑木耳（少許）番茄（2個）薑片（少許）黃豆醬（1勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹丸子煲的做法步驟1、腐竹炸過...

食材明細主料腐竹（適量）鴨子（600克）輔料薑片（適量）八角（少許）桂皮（少許）香葉（少許）調料鹽（少許）醬油（適量）糖（適量）米酒（少許）料酒（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）腐竹燒鴨子的做法步驟1、準備:鴨肉。2、斬件。3、腐竹提前泡軟。4、...

“兒子想吃地三鮮，家裏材料不齊了，後來就想用腐竹來補充一下吧！沒想到味道還是不錯的！推薦給大家！！！”食材明細主料土豆（2個）茄子（1個）腐竹（適量）輔料生抽（適量）糖（少許）澱粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。這個竹蓀燴玉子豆腐是粵菜中常見的，也是我家的家常菜。因為家裏小朋友喜歡，兒子喜歡豆腐，女兒喜歡竹蓀，各取所愛。”食材明細主料玉子豆腐（2條）竹蓀（15克）大蝦仁（5-6個）輔料蠔油（1大匙）糖（1/2茶匙）鹽（1/...

“竹蓀在廣東又叫竹笙，口感脆味清香。”食材明細主料嫩豆腐（2條）竹蓀（10條）帶子（150g）輔料醬油膏（2大匙）糖（1茶匙）葱（2根）玉米油（1大匙）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀帶子燴豆腐的做法步驟1、竹蓀(竹笙)用水泡發，清...

“蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值很高，而且吃起來肉大，與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒，味道不錯哦。。。”食材明細主料蟶子（235克）腐竹（25克）輔...

“炒茄子要多油才好吃，我又不喜歡。剛好買了個煲鍋一直放着沒用，老媽送了些自種的茄子，就拿來試下，沒想到我老公就愛上茄子煲了。小孩不吃辣，不然加點辣更好吃了”食材明細主料茄子（2根）腐竹（5根）肉（150）輔料油（適量）蠔油（50ml）味極...

“腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品，濃縮了大豆中的精華，可以算是豆製品中的營養冠軍。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，保護心臟，預防心血管疾病；還具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆...

“家常腐竹小炒，很下飯哦！”食材明細主料腐竹（2兩）包芯菜（半斤）豬前腿肉（3兩）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹包心菜的做法步驟1、1、食材用量，可以按個人喜好而定，最好是腐竹佔一碟菜的三分之一。2、選食材，包芯菜最好是...

“非常的清淡，也很保健的一道美味。這塊燜子是綠豆粉熬製的，有着清熱解毒等功效，與黃豆製品中的佳品——腐竹組合，雖然是素菜，食療功效很多，非常適合這個季節食用。”食材明細主料燜子（150g）腐竹（60g）輔料葱（適量）香葱（適量）姜（適量）...

食材明細主料青椒（170克）蟶子（325克）腐竹（50克）輔料醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒蟶子炒腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蟶子（已清洗焯熟）2、將已泡發的腐竹放在案...

食材明細主料腐竹（65克）雞蛋（2只）輔料香葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹燒荷包蛋的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）2、雞蛋3、香葱4、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。5、取平底鍋置火...

食材明細主料黃毛雞（1只）小冬菇（約30個）栗子（250g）腐竹（300g）輔料柱侯醬（2大匙）生抽（2茶匙）糖（1茶匙）玉米油（1.5大匙）蒜（3瓣）姜（1小塊）葱花（2大匙）鹽（1/2茶匙）料酒（2大匙）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冬菇腐竹栗子燜雞的做法步驟1、腐竹泡...

食材明細主料面魚（180克）包心菜（170克）腐竹（30克）輔料蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹包心菜炒麪魚的做法步驟1、食材：面魚、包心菜（已撕開清洗）、腐竹（已泡發切段）、蒜（已拍碎）2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜熗...

“茄子富含多種維生素，營養豐富。中醫認為茄子屬於寒涼性質的食物，具有清熱止血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑。”食材明細主料茄子（350克）腐竹（25克）輔料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“涼拌腐竹”食材明細主料腐竹（500g）胡蘿蔔（50g）青菜（適量）輔料油（少許）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹的做法步驟1、準備好一天的量，在桶裏用冷水泡好。大概泡5到6小時泡好，撈出來切成整齊的小...

“以前早上上班之前都會在樓下包子店買包子，必有豆腐餡的，現在好了可以自己在家做了”食材明細主料豆腐（500g）豆腐乾（200g）麪粉（800g）粉條（200g）輔料生抽（6g）鹽（8g）雞精（3g）酵母（5g）五香粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）豆腐包子的做...