糊塌子怎麼做，糊塌子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糊塌子的做法步驟

• 1、備好食材，西葫蘆一小個，胡蘿蔔半個，起調色的作用

• 2、西葫蘆和胡蘿蔔分別擦成細絲

• 3、把西葫蘆絲，胡蘿蔔絲放大碗裏，加入葱花，打上一個雞蛋，放三十克麪粉，加適量鹽

• 4、加入少許水調成糊

• 5、餅鐺中火，鍋熱，刷油

• 6、倒入一勺糊，用鍋鏟攤平

• 7、等上面的麪糊凝固了翻面

• 8、翻面，把背面也烙成金黃色

• 9、出鍋

小竅門

不要加太多的水，因為西葫蘆里加了鹽，會出很多湯的，可以先把糊調好了，如果太稠就少放點水，調勻即可。