炒福建蝦面怎麼做，炒福建蝦面的做法

“我們南洋人很喜歡吃這一道料理，它味道濃鬱可口，而且很飽肚，偶而在家炒來吃也不錯。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒福建蝦面的做法步驟

• 1、煎香的麪條，切好的熟肉及魷魚，和其他材料。

• 2、下五湯匙油，中火下蒜泥爆香，把蛋打散下鍋，快速翻炒。

• 3、下四碗水，下半粒香菇精，和所有調味料煮沸。

• 4、下面條，蝦，韮菜，豆芽，蓋住，大火煮約三到四分鐘，開蓋把材料炒勻即成。

小竅門

我們吃這個炒麵時，會搾－點酸柑汁在面上，再沾一點我們這裏的特別辣醬，真的好好吃。記得別把湯汁煮幹，這個炒麵要配着湯汁才好吃。