![福建炒麪怎麼做好吃又簡單]( "福建炒麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆芽 ：
適量 魷魚 ：
適量蝦 ：
適量香葱 ：
適量 雞蛋 ：
適量福建鹼面 ：
適量醬油膏 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 鍋中座油，把雞蛋炒好盛出備用。
2. 重新下油，燒熱，把剝好的單蝦頭先下油中爆香，爆出蝦油，然後把蝦頭和一半油盛出，鍋中放一點底油。
3. 把蝦和魷魚爆炒至9成熟盛出。
4. 再放蝦油，把青葱的葱白部分和黃豆芽一起放入鍋裏翻炒。
5. 加福建鹼面翻炒。
6. 快熟時加入之前炒好的雞蛋、蝦、魷魚翻炒一下，再加入醬油膏，最後青葱段加入裏面翻炒二三下，調入適量鹽和雞精即可出鍋。
烹飪技巧
吃的時候可以佐以福建特產甜辣醬一起食用。
