賀新年紅色烙餅怎麼做，賀新年紅色烙餅的做法

“葷素皆可，豐儉由人”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

賀新年紅色烙餅的做法步驟

• 1、適量的紅曲粉，鹽，麪粉，熱水燙麪。

• 2、攪成絮狀的麪粉，不燙手後，和成麪糰，醒面，備用。

• 3、醒面20分鐘左右，再和麪，然後分成大小適合的劑子。

• 4、劑子按成餅狀，每個劑子單面刷油，然後兩個劑子刷油的面按在一起，備用。

• 5、備好的劑子，擀成餅。

• 6、電餅鐺，預熱後，烙餅。不用放油，2-3分鐘就好了。

• 7、餅烙好後，從兩張餅接口處撕開即可，就是兩張薄餅了😀

• 8、因為中間刷油，很好撕開。

• 9、好看的紅色薄餅，燙麪烙餅，軟硬適口，卷菜正好。

• 10、豆芽焯水，控幹水分，準備捲餅。

• 11、攤個雞蛋，切條，準備捲餅。

• 12、還有炒好的酸菜土豆絲。

• 13、解膩捲餅配菜大合集，酸菜土豆絲，水焯豆芽，蛋皮絲，洋葱絲，香菜，苦菊，香腸絲😀😀😀過年吃肉太多了，腸胃實在不好承受，這個捲餅正好解膩，只是又把自己吃撐了😁😁

• 14、卷一個，內容滿滿的😀

• 15、從姐姐家領回個小胖妞，吃的是心滿意足😀😀看我們的小胖手😀😀

小竅門

1、一定要開水和鹽和麪，這樣烙餅才會軟糯且彈牙。水温不夠的話，餅會非常彈牙，當然牙口好的小夥伴可以試試😄
2、紅曲粉，藥食兩用的食材，顏色也好看。