酸辣山藥粉的做法 “嗦粉”酸辣山藥粉 酸辣山藥粉怎麼做
“想吃很久了,不是沒有材料就是在減肥。
在市場遇到賣這種半乾的粉,據賣家説是山藥粉的。
我看着像鮮族冷麪。管他啥的呢,先吃了再説。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣山藥粉的做法步驟
1、取油辣子。
2、放碗裏。
3、取醃篤鮮的湯。這個相當於高湯,沒有高湯,直接開水即可。
4、放碗裏,放陳醋。
5、放一些煮麪的熱湯活着開水,放雞精。
6、放食鹽。
7、放生抽,拌勻。
8、水開放粉。
9、粉開鍋,放豌豆。
10、炒花生米。
11、切腱子肉。
12、煮好的粉撈出放大碗裏。
13、放上豌豆。
14、放上花生,肉片,和榨菜即可。
15、成品。
小竅門
調料根據自己的口味加,比如食鹽,醋和油辣子,口重的要比我放的量更多一些。
我吃酸辣度剛剛好,我家老公就嫌棄沒滋味,説不夠辣也不夠酸。