蘿蔔絲軟餅怎麼做，蘿蔔絲軟餅的做法

“蘿蔔青翠，可生食，也可燉，炒，做湯，做餡等。用簡單的方法，不失食材的原味，就是最美味的食物。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲軟餅的做法步驟

• 1、原料：蘿蔔，雞蛋和麪粉。

• 2、蘿蔔去皮擦絲，加入少許的鹽攪拌，擠去水分。

• 3、蘿蔔絲放入盆中，加入雞蛋攪拌均勻。

• 4、加入麪粉。

• 5、加入適量的清水，胡椒粉和鹽調味，攪拌均勻。

• 6、加入黑芝麻，拌勻。

• 7、鍋中加入食用油，將蘿蔔絲麪糊加入鍋中，攤平烙制。

• 8、兩面焦黃即可出鍋。

• 9、蘿蔔絲餅切塊裝盤。

小竅門

蘿蔔水分多，若不在意蘿蔔的味道，可以不用擠去蘿蔔的水分。直接加入雞蛋和麪粉等烙制。