素菜炒麪怎麼做,素菜炒麪的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素菜炒麪的做法步驟
1、青椒、洋葱切絲,番茄切條,菠菜切段,雞蛋打散。
2、買的麪條。
4、鍋內放較多的油,雞蛋炒好盛出。
5、鍋內留少許油,放入番茄條翻炒。
6、加入洋葱和青椒,翻炒。
7、加入菠菜段,翻炒幾下。
8、加入雞蛋,翻炒幾下。
9、加入過了水的麪條。放入花椒粉、胡椒粉、鹽、老抽,翻炒。
10、最後加入醋,翻炒均勻後盛盤食用。
小竅門
1、煮好的麪條在冷水中過一下,是為了防止粘連,在冷水中浸泡時間不可過長。
2、蔬菜分開加入,因為所需時間長短不一樣。
3、可以加入你喜歡的蔬菜或者肉類。
4、用了老抽上色,其中飽含鹽分,加鹽的時候要適量。