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食材明細

主料
  • (5-8只)
  • 魚子醬 (一小罐)
  • 意大利麪 (三分之一(盒))
輔料
  • 紫洋葱 (1個)
  • 蒜片 (4-5個)
  • 雞蛋 (1個)
  • 切達乾酪 (3塊)
  • 香菜 (少許)
  • 奶油 (一小盒)
配料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

魚子奶油蝦意粉的做法步驟

  • 魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce . 魚子奶油蝦意粉怎麼做 第2張

    1、切達乾酪CheddarCheese

  • 魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce . 魚子奶油蝦意粉怎麼做 第3張

    2、雞蛋

  • 魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce . 魚子奶油蝦意粉怎麼做 第4張

    3、奶油Cream:HeavyWhippingCream或者WhippingCream(廣東話叫:忌廉)

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    4、小顆粒魚子醬(顏色不限)

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    5、紫洋葱

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    6、意大利麪:沒有限制粗或細。但在煮的時候注意時間。兩人吃的份量應該是盒裏的三分之一。

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    7、蝦去殼

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    8、Parsley歐芹(香菜)

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    9、蒜切片

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    10、洋葱切碎

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    11、小型二至三塊切達乾酪CheddarCheese

  • 魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce . 魚子奶油蝦意粉怎麼做 第13張

    12、蛋打散

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    13、油

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    14、鹽和胡椒

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    15、鍋放入水等燒開,水開後放入油(橄欖油或普通食油)和鹽(一茶匙)。放入意大利麪。

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    16、燒大概5-7分鐘,從鍋裏拿一根面嘗試是否面心熟透。如果透了拿出過冷水

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    17、平底鍋放油等熱。

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    18、放入碎洋葱

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    19、放入蒜片。爆炒1分鐘。把蒜和洋葱炒香。

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    20、放入蝦

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    21、蒜,洋葱和蝦一起炒香,把蝦炒8分熟。

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    22、拿出炒熟的蝦

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    23、保留鍋裏的材料不要浪費,放入奶油(忌廉)

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    24、放入切達乾酪(CheddarCheese)煮溶化

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    25、奶酪快要溶化前關火,放入雞蛋攪拌。請注意鍋內必須不能太熱,要不然雞蛋會變一塊塊。

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    26、放入蝦

  • 魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce . 魚子奶油蝦意粉怎麼做 第28張

    27、放入歐芹(香菜)

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    28、放入意大利麪

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    29、放入魚子醬

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    30、放入胡椒粉,把鍋內所有東西一起攪拌。

  • 魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce . 魚子奶油蝦意粉怎麼做 第32張

    31、裝盤在放少許胡椒(不放也可以).開動!!!