茄子意粉怎麼做，茄子意粉的做法

“在意大利菜裏面，頭盤一般是湯、麪食、披薩等，其中，意粉是相當出名的。意粉的口味則以三種基本醬汁為主主，分別是以番茄為底的醬汁，以鮮奶油為底的醬汁和以橄欖油為底的醬汁。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。

      今天的頭盤就來個茄子意大利麪，單純用蔬菜做意麪，也是非常美味的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄子意粉的做法步驟

• 1、準備好意粉、茄子、西葫蘆等材料。

• 2、將鍋里加水燒開，水裏加適量的鹽，將螺螄粉下鍋煮8分鐘。

• 3、西葫蘆、茄子切小片備用。

• 4、平底鍋加熱、加入適量的橄欖油、將茄子先入鍋炒。

• 5、等茄子炒至微黃的時候，加入西葫蘆一起炒，加適量的鹽調味。

• 6、等茄子炒至微黃的時候，加入西葫蘆一起炒，加適量的鹽調味。

• 7、加入煮好的螺絲粉。

• 8、將鍋裏的所有材料炒勻。

• 9、最後，關火後加入奶酪，拌勻就行了。

• 10、美味的茄子炒螺絲粉上桌了。