臘腸大頭菜燕麥炒飯的做法 27的烹飪日記——剩菜剩飯的又一次華麗轉身“臘腸大頭菜燕麥炒飯” 臘腸大頭菜燕麥炒飯怎麼做

“過年期間，相信大家家裏剩下很多臘腸之類的~今天27決定把家裏剩下的剩菜剩飯解決乾淨~嘻嘻~~因為27煮的米飯都喜歡在裏面加入燕麥之類的，所以，大家用自己家裏剩下的剩飯就可以啦~不用專門又煮一次了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸大頭菜燕麥炒飯的做法步驟

• 1、食材

• 2、香腸的做法請參照這裏：，醃製大頭菜的做法請參照這裏：。將大頭菜、芹菜切成小段，備用。

• 3、熱鍋，倒少許油，不要太多油，因為臘腸、臘肉本身就會出油了，爆香。

• 4、臘腸的香味稍微出來後，加入芹菜白色部分和大頭菜顆粒，繼續爆香。

• 5、加入芹菜綠色部分，繼續翻炒。

• 6、所有香味都出來後，加入剩飯，翻炒均勻。

• 7、繼續翻炒幾下，確定剩飯都炒熱了，就可以出鍋啦~

• 8、舀一勺來吃~所有食材的香味融合在一起~在嘴裏三開~太棒啦~終於把剩菜剩飯解決乾淨啦~~