迷你葱香花捲怎麼做，迷你葱香花捲的做法

“簡單發麪，簡單一卷就能成功，太好吃了吧”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你葱香花捲的做法步驟

• 1、麪粉中加入酵母粉混合均勻，加入清水揉成團，麪糰屬於比較硬的，所以揉光滑有點難，只要揉成團，沒有乾粉和麪疙瘩就可以了，表面覆蓋濕毛巾，放在温暖處發酵1小時。

• 2、準備葱花，想從的綠葉部分切碎放入碗中，加入少量鹽拌勻醃製一會兒。

• 3、發好的麪糰揉麪排氣，稍微多揉一會兒，擀成長圓形薄片，表面刷一層食用油再撒一層鹽（稍微有點鹹味兒的花捲才好吃喲）醃好的葱花出了些水分，將水倒掉，葱花均勻鋪撒在表面。

• 4、將面自下而上捲起，平均切成20份，配方可做小花捲10個。

• 5、將2段疊放在一起，中間用筷子用力壓下去。

• 6、捏住面的兩端稍微抻長，兩手向相反方法擰一下，然後將兩頭捏在一起，一個花捲就做好了，將10個花捲全部做好，擺入蒸鍋，無需再次發酵了。

• 7、大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘。

• 8、開吃吧～