青菜香菇肉餃怎麼做，青菜香菇肉餃的做法

“總所周知，餃子，可謂人見人愛的大眾美食。

調製不同的餃子餡料，便可以包出風味不同的各式餃子，可蒸可煮還可以生煎。用不同風味的調料蘸時，

鮮美無比~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青菜香菇肉餃的做法步驟

• 1、麪粉加入適量冷水和好、揉勻成光滑麪糰。

• 2、豬肉洗淨、切小塊。

• 3、剁成肉糜備用。

• 4、上海青摘洗乾淨。

• 5、白菜切成細粒。

• 6、香菇切細粒；豬肉糜和香菇倒入青菜中。

• 7、加入生抽，拌勻。

• 8、加入黑胡椒粉。

• 9、淋入芝麻油；拌勻成餃子餡。

• 10、麪糰分成若干小劑子；擀成餃子皮；放入餡料，包好成餃子。

• 11、包完所有的餃子，約60多個。

• 12、鍋中水開，下入餃子生胚，煮至全部浮起即熟。

小竅門

1、餃子餡料可選食材很多種，隨個人喜好或者需要而定。
2、一次可以多包點，放入冰箱冷凍室凍至發硬後，分裝至小袋，隨吃隨取。
3、餃子下至開水中，再次煮開即點入冷水。如此三次，餃子即熟。