韭菜香菇豬肉餃子的做法 手工韭菜香菇豬肉餃子 韭菜香菇豬肉餃子怎麼做

“老公管我叫餃子控，沒事的時候就喜歡包餃子吃，基本各種餡都試過，蒸餃水餃煎餃，純手工的，覺得買的餃子皮和餡不如自己現弄得好吃呀，新鮮，有了寶寶帶孩子時間少了，很久沒吃餃子了，趁着寶寶睡睡的時間，看冰箱裏有什麼食材，包了餃子，豬肉不夠了就加了些香菇，也很好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜香菇豬肉餃子的做法步驟

• 1、先説下怎麼包餃子，把適量的餡放在皮上按一下輕微的

• 2、中間兩邊捏住

• 3、把右邊角捏住

• 4、凸起的地方捏住，再和角捏一起

• 5、右邊包好了，左邊角同樣的步驟

• 6、包好的正面圖

• 7、背面圖

• 8、把豬肉切碎，香菇剁碎，韭菜直接切碎5毫米，蓮藕剁碎，葱姜剁碎，都放進盆裏，加入鹽，醬油，花椒粉，一點黃醬，最後到些植物油，攪勻

• 9、面活成光滑的麪糰

• 10、把劑子按圓

• 11、把長條切成均勻的小劑子

• 12、揉成光滑圓圓的長條

• 13、擀成圓圓的中間稍微厚點兩邊薄薄的餃子皮，按開始的步驟包餃子

• 14、包好的餃子下開水煮，水開了加些涼水再燒開，加三次餃子都浮上面來了，嘗一個看熟沒

• 15、開吃吧香噴噴的